<< Russula curtipes, kratkobetna golobica | Gobe | Russula decipiens, goljufiva golobica >>
Rússula cyanoxántha (Schäff.) Fr. (1863)
Rod: Russula - golobice
ZNAČILNOST: imenovana je po modrikasto zelenkastem in lisastem klobučku, ki ima bele in prožne lističe, bel bet, ki je včasih vijoličasto nadahnjen, je milega okusa, meso pa ne reagira na železov sulfat.
KLOBUK: 5-15 cm, najprej izbočen, s podvihanim robom, kmalu je na osredju udrt, obrobje se zravna in pri starih gobah nekoliko dvigne, kožica je gladka, v vlažnem vremenu lepljiva, modrikasto vijoličasta ali zelena in se da olupiti na obrobju. Včasih je že od vsega začetka olivno zelene ali olivno rumenkaste barve, z golobje sivim odtenkom.
TROSOVNICA: lističi so beli in imajo modrikast odsev, so gosti, pripeti na bet, prožni in se na pritisk zlepijo.
BET: 4-10 x 1-3 cm, valjast, poln, v dnišču zožen, bel, skoraj gladek ali pa podolžno zguban, včasih je modrikasto ali vijoličasto nadahnjen in dokaj prožen.
MESO: belo, pod kožico klobuka rahlo rožnato, na zraku nekoliko posivi, je precej prožno, skoraj brez vonja, ima pa prijeten okus.
TROSI: 6.5-10 x 5.5-6.5 µm, izolirano bradavičasti, trosni prah je bel.
RASTIŠČE: raste skupinsko pod listavci in iglavci, od začetka poletja pa vse do pozne jeseni, zelo pogosto. Vrsta je mikorizna z mešanim drevjem.
Čas rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XI-
UPORABNOST: užitna, odlična, vsestranska, pripravna za najrazličnejše jedi in za konzerviranje, zelo okusna je hitro pečena na plošči. Golobicam pred uporabo kožico olupimo.
PODOBNE VRSTE: Podobna Russula ionochlora, siva golobica je tudi užitna, raste pa pretežno pod listavci, nima pa povsem belih trosov. Rahlo okraste trose ima Russula parazurea, sivomodra golobica, ki ima motno površino klobuka, kot da bi bila poprhnjena ali plesniva in je tudi užitna. V povprečju zraste manjša, tako kot podobna Russula anatina, sivozelenkasta golobica s krhkimi lističi. Po barvi klobuka ji je podobna tudi Russula postiana, šarasta golobica, vendar ima okraste lističe. Precej rumenkaste lističe pa ima Russula sardonia, drobljiva golobica, ki je močno pekoča in rahlo strupena. Ko nabiramo Russula - golobice, je pokušanje izredno važno, saj so si mile in užitne vrste ter pekoče neužitne vrste pogosto zelo podobne.
Foto: Anton Poler.
SINONIMI: Agaricus cyanoxanthus Schaeff. (1774), Agaricus pectinatus var. cyanoxanthus (Schaeff.) Duby (1830), Russula cutefracta Cooke (1881), Russula cyanoxantha f. atroviolacea J.E. Lange (1938), Russula cyanoxantha f. cutefracta (Cooke) Sarnari (1993), Russula cyanoxantha f. pallida Singer (1923), Russula cyanoxantha f. peltereaui Singer (1925), Russula cyanoxantha var. cutefracta (Cooke) Sarnari (1992), Russula cyanoxantha var. flavoviridis (Romagn.) Sarnari (1992), Russula cyanoxantha var. subacerba Reumaux (1996), Russula cyanoxantha var. variata (Banning) Singer (1934), Russula flavoviridis Romagn. (1962), Russula lilacina Quél. ex Gillet (1884), Russula peltereaui (Singer) Moreau (1996), Russula variata Banning (1881), Russula vesca var. cyanoxantha (Schaeff.) Fr. (1849)
seznam×zacetni seznam×nadaljevalni trosovnica×listicasta
Klobuk×Barva×Zelena@Golobica Klobuk×Barva×Modra@Golobica Klobuk×Barva×Siva@Golobica Klobuk×Barva×Vijolična@Golobica
<< Russula aurea, zlatolistna golobica | Obvezni seznam gliv za pridobivanje naziva determinator | Russula decolorans, siveča golobica >>
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
SGS2020: 2367
